恋一个人,爱一杯红酒,端起高脚杯在手中旋转,在或红或金的色彩中,眼神都会变得迷离而温柔。有人说,女人如酒,酒又何尝不似女人。默默的等待,悄悄的成熟,只为某天尽情的绽放,只等一个有缘人。
有人说,等待从一颗葡萄到一瓶葡萄酒的过程本身就是一种艺术的过程。但对女人来说,葡萄酒是享受爱情,邀约一个情人分享的情感元素,恋上葡萄酒,就是恋上如酒般色彩的一辈子的爱…….如何选择一瓶葡萄酒做情人呢?
葡萄酒的外观
在酒杯底下衬一张白纸,将酒杯倾斜。这一切在灯光明亮的地方进行,这样葡萄酒的颜色更容易被察觉。所有的葡萄酒看上去都应该是澄清透亮。一瓶好葡萄酒不应该呈模糊、浑浊、雾状。白葡萄酒在年轻时呈浅绿色,随着不断的陈年则转为稻黄色,然后是黄色,直至琥珀色或棕色。红葡萄酒一开始呈现出紫色,之后转为紫红色、红棕色到的茶褐色。
葡萄酒的香气
握住酒杯的高脚,摇晃杯中的葡萄酒一到两次,将你的鼻子深入杯中(记住千万不要在杯中倒满酒),在酒水晃动还未完全停下来之前深吸一口气。年轻的葡萄酒的香气通常以果香为主,而成熟良好的陈酒可以散发出几乎的醇香。
葡萄酒的口感
,开始品尝葡萄酒。品尝时要有自信,喝上一大口,没有必要为了假装礼貌而浅啜即止。稍许撅嘴吸入一点空气,这样可以帮助香气的散发并将信息传达到你的大脑,这也是你感知气味的地方。然后去探究单宁是否柔顺?品感是否丰郁?结构是否协调?酒体是轻盈的还是丰满的?质地是丝绸似的?余韵是否悠长而愉悦?