一, 必须体现黄酒核心价值,也就是黄酒包装之“神”。
世界三大酿造酒之一的黄酒,低度、高营养以及四千多年的历史,使其酒文化古朴厚重,它的象征意义、饮用意境、酿造过程、营养价值与传统文化儒、释、道、医四大家文化可谓息息相通。
儒家,人们应该静心修习,注重培养仁、义、礼、智、信的品德,使自我的修养能够达到“止于至善”的境界,造福于人类,造福于和谐的人类社会环境。这也是黄酒的惠泽健康、表达情感、体现爱心的象征意义。
释家,一切外物,本质为空。而物由心知,从空中通过心的了知、思维来显现万有现象。人通过静坐、诵经等方法,可以修习静息调思,得以实现与环境的和谐交融,让其重返纯净简洁的精神家园。这正是黄酒温和淳朴、风格雅致的饮用意境。
道家,“人法地,地法天,天法道,道法自然。”自然是道的法则,道之所以是主宰天地万物的本源,完全是顺应自然,听任万物自化,只有遵循万物的自然规律,才能与身边的人、物、山、川、日、月、星辰宇宙融合在一起,达到人与环境的动态平衡。黄酒的酿造工艺无不遵循这一规律,冬至开酿、谷物制曲、自然发酵,次年夏季完成发酵,原本就是自然的产物。
医家,黄酒具有护心、通经活络,驱寒祛湿的作用,与其倡导的冬日温饮相吻合,与性凉食物搭配等,完全遵循了内经中人体为宇宙的缩影,同体同构同原理,人要保持健康,必须让一切饮食、活动合乎大自然运动变化的规律。比如,要顺应季节和环境的变化,辩证的饮食、有规律的起居,静心颐养。
可见,几千年的灿烂文明,是一条由黄酒流淌成的璀璨长河,人的性格、文化、价值观、礼仪、情感等就是黄酒的核心价值。以这些核心为基因,黄酒的包装也就有了“神”。
二, 必须满足消费者的审美需求,也就是黄酒包装之“形”。
商品是市场经济的产物,无论是历史悠久还是新近面世,在视觉上,首先要满足当代消费者的审美需求,将与时俱进的时代感融入其中。世界八大蒸馏酒之一的日本清酒,其包装设计将传统与现代进行了有机结合:时尚的玻璃瓶,瓶标上绘有传统的线描人物、图案、书法艺术等,时尚与传统碰撞出独特的清酒文化。的传统素材十分丰富,黄酒的包装从不缺少可挖掘的素材,缺少的只是发现与如何演绎。
三, 必须符合消费场合的需求,也就是黄酒包装之“意”。
黄酒和啤酒的派对、葡萄酒的情调、白酒的商务性相比,其消费场合相当模糊,这也是目前黄酒销量滞后的重要原因之一,黄酒从不缺消费场合,缺少的是和消费者的沟通。人们随着场合的转换更换酒品,从其核心价值来看黄酒的消费场合,其实很广泛:“老友间小酌”,把心搬空,重回当年的纯真;“家人团聚”,亲密的朋友,朴实无华幸福;“商务小聚”,不仅是工作伙伴,更是志同道合的兄弟;还有礼品,宴请消费场合等等,都能通过黄酒来表达人的情感需求。畅销的商品针对消费者的用意必定是相当明朗的,黄酒包装如不能体现它该有的“意”,就无法真正走进消费者心中。